Este domingo 7 de septiembre, Guadalajara vivirá una de sus celebraciones más sabrosas: el Día de la Torta Ahogada.
Desde las 9:30 horas, el Paseo Alcalde se convertirá en la sede de esta fiesta gastronómica donde 30 negocios repartirán 25 mil tortas ahogadas gratuitas para tapatíos y visitantes.
La presidenta municipal, Vero Delgadillo, encabezará el festejo que busca rendir homenaje a este platillo típico de más de 100 años de historia.
Concurso de salsas: “Ponle salsa a tu torta”
Por primera vez se celebrará el concurso “Ponle salsa a tu torta”, donde representantes de las 11 Comunidades de Guadalajara compartirán sus recetas familiares.
El jurado, integrado por expertos gastronómicos, calificará tanto el sabor como la historia detrás de cada salsa, ya sea una herencia de la abuela o una propuesta innovadora.
Los ganadores recibirán premios como recorridos turísticos, cenas en restaurantes y noches de hotel.
Una tradición con historia
El Día de la Torta Ahogada se instauró en 2022 durante la administración de Pablo Lemus, hoy Gobernador de Jalisco. Desde entonces, cada año miles de tapatíos se reúnen para disfrutar de este ícono culinario que representa a Guadalajara en el mundo.
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